Sebze Rosti Malzemeleri
- 1 adet patates – İyi bir lezzet ve doku için taze olmasına dikkat edin.
- 1 adet kabak – Yumuşak ve suyu bol olan kabaklar tercih edilmeli.
- 1 adet havuç – Renk katması için taze ve parlak bir havuç seçin.
- Çiçek yağı – Kızartma işlemi için yeterli miktarda kullanmalısınız.
- Yoğurt – Tercihen süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Sarımsak – Taze sarımsak, yoğurda eklenerek lezzet artırıcı bir unsur olacaktır.
Sebze Rosti Nasıl Yapılır?
- Malzemeleri Hazırlama: Patatesi ve havucu soyup, rendelerken kabakları da ince ince dilimleyin. Bu, sebzelerin daha iyi kızarmasını sağlayacaktır.
- Kızartma İşlemi: Hazırladığınız sebzeleri ayrı ayrı sıcak yağda kızartın. Her birinin altın sarısı rengini alana kadar pişirin, ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Servis: Kızarttığınız sebzeleri bir tabak üzerinde şık bir şekilde yerleştirin. Üzerine, önceden ezilmiş sarımsak ile karıştırılmış yoğurdu dökerek lezzetini artırın. Dilerseniz, taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.