Çiçek Kurabiye Malzemeleri
- 2 çay bardağı pudra şekeri – Kurabiyelere tatlı bir lezzet katmak için
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı – Hamurun yumuşak ve gevrek olmasını sağlar
- 1 yumurta – Kurabiyelerin bir arada durmasını sağlar ve lezzet katar
- 1 çay kaşığı kabartma tozu – Kurabiyelerin kabarmasına yardımcı olur
- 1 çay kaşığı vanilya – Hoş bir aroma ve tat sağlar
- 2.5 su bardağı un – Hamurun ana malzemesi, kıvamını oluşturur
- ÜZERİ İÇİN:
- Süsleme şekerleri – Görselliği artırmak için kullanılır
- 50 gr bitter çikolata – Kurabiyelerin üzerine lezzetli bir sos olarak
Çiçek Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Fırını 175 dereceye ayarlayın. – Kurabiyelerin pişmesi için uygun sıcaklıkta önceden ısıtılması önemlidir.
- Bir kapta tüm malzemeyi karıştırın. – Pudra şekeri, yağ, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve unun hepsini ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. – Hamurun kıvamı çok önemli, pürüzsüz olmalı.
- Gerekirse un ilave edin. – Hamur çok yapışkan olduysa, azar azar un ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Hazırladığınız hamuru mutfak tezgahına alıp merdane ile 3 mm kalınlığında açın. – Eşit kalınlıkta açmak, pişme süresini de etkiler.
- Çiçek şeklindeki kalıplarla parçalar çıkarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. – Her bir parça arasında yeterli mesafe bırakmayı unutmayın.
- Üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. – Aşırı pişirmemeye dikkat edin, kurabiyeler sertleşebilir.
- Çikolatayı benmari usulü eritip ılınmaya bırakın. – Bu yöntemle çikolatanız akışkan ve pürüzsüz olur.
- Pişen çiçek kurabiyelerin ortalarına sürün. – Her bir kurabiyenin üzerine yeterli miktarda çikolata koyun.
- Üzerlerine süsleme şekerleri serpip servis yapın. – Görselliği artıracak renkli şekerlemelerle süsleyin ve afiyetle tüketin!