Ev yapımı üzümlü kurabiyeler, lezzeti ve pratik yapılışıyla her zaman tercih edilen bir atıştırmalıktır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir atıştırmalık olan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. İşte, bu nefis üzümlü kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılış tarifi.
Üzümlü Kurabiye Malzemeleri:
- 150 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak, ılık suda bekletilebilir)
Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Geniş bir karıştırma kabında, yumuşatılmış margarini ve toz şekeri güzelce çırpın.
- İki yumurtayı ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Son olarak, kuru üzümleri de hamura ilave edin ve nazikçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Ayrılan yumurta sarısını kurabiyelerin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 13 dakika pişirin.
- Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin ve fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!