Kapiçinolu Kurabiye Malzemeleri
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 4 yemek kaşığı kapuçino tozu
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı süt
- 2 su bardağı un
- Kabartma tozu (bir paket)
- Vanilya (bir paket)
Kapiçinolu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, derin bir karıştırma kabında tüm malzemeleri bir araya getirerek oldukça yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun kıvamı, normal kurabiyelere göre biraz daha yumuşak olmalıdır.
- Hamurdan, fındıktan büyük, cevizden küçük parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Kurabiyelerin içi yumuşak, dışı ise hafifçe kuru olacak şekilde pişmelidir.
- Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra tepsiden alarak, üzerlerini çikolata sosuyla süsleyin.