Hindistan cevizi ile yapılan bu lezzetli kurabiyeler, hem görünümüyle hem de tadıyla herkesi etkileyebilir. İşte, ağızda dağılan, hafif ve tatlı bir atıştırmalık için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları.
Gerekli Malzemeler:
- 4 adet yumurta beyazı
- 200 gram rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1 su bardağı toz şeker
Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurta beyazlarını derin bir kapta mikserle çırpmaya başlayın. Beyazların kabararak hacim kazanması için iyice çırpmanız önemlidir.
- Yumurta beyazları iyice kabardıktan sonra, yavaş yavaş toz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. Şeker tamamen eriyene kadar bu işleme devam edin.
- Ardından, rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar nazikçe karıştırın.
- Hamur kıvamı katı bir hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada karışımın ne çok cıvık ne de fazla katı olduğunu kontrol edin.
- Dondurma kaşığı veya bir tatlı kaşığı kullanarak, hamurdan parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. İsterseniz hamura farklı şekiller de verebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle dikkatli olun.
Hindistan cevizi kurabiyeleriniz hazır! Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!