Malzemeler:
- Yarım paket margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- Bir çay bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- Bir adet yumurta (oda sıcaklığında)
- Bir çay bardağı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
Ev Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı, süzme yoğurdu, toz şekeri ve kabartma tozunu koyun. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Unu yavaşça eklemeye başlayın. Hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamur çok sert olmamalıdır.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra bu topları hafifçe yassılaştırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Kurabiyelerin üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında, kurabiyeler güzelce pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpmeyi unutmayın. Böylece hem görünümü hem de tadı daha da güzelleşecektir.
Afiyet olsun!