Tarçınlı Kurabiyeler Malzemeleri
- 2 adet yumurta sarısı
- 150 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 2.5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzeri için:
- Pudra şekeri
- Tarçın
Tarçınlı Kurabiyeler Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurta sarılarını, pudra şekerini ve yumuşatılmış margarini iyice çırpın. Karışımın homojen bir kıvam alması için birkaç dakika çırpmaya devam edin.
- Daha sonra, un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Bu bezeleri avuç içinde yuvarlayarak güzel bir şekil verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Böylece pişme sırasında birbirine yapışmazlar.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif beyaz kalacak şekilde pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
- Piştikten sonra, tarçın ve pudra şekerini bir kapta karıştırarak eşit bir şekilde harmanlayın.
- Son olarak, fırından çıkan kurabiyeleri servis tabağına yerleştirip, üzerlerine pudra şekeri ve tarçın karışımını serpiştirerek sunum yapın. Afiyet olsun!