Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı (isteğe bağlı olarak margarin de kullanabilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 80 gram bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
Hazırlık Aşaması:
- Öncelikle bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve ardından bir kenara alarak hafifçe ılınmasını bekleyin.
- Bir karıştırma kabında, çikolata hariç tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeye çalışın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Her bir topun üst kısmına işaret parmağınızla bastırarak çukurlaştırın.
- Çukurlaştırdığınız hamurları, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Hamurların ortasına çay kaşığı yardımıyla erimiş çikolata dökün.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerinizin altı hafif pembeleşince fırından alın.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin ve ardından servis yapın.
- Afiyet olsun! Bu lezzetli çikolatalı ve kakaolu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!