Malzemeler:
- 10 yemek kaşığı margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağından biraz fazla un
- 3 yemek kaşığından biraz fazla kakao
Yapılışı:
- Öncelikle, oda sıcaklığındaki margarini geniş bir kapta pudra şekeri ile birlikte iyice çırpın. Bu aşama, kurabiyelerinizin hafif ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Çırpmaya devam ederken, yumurtayı ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, ununuzu yavaş yavaş ekleyin ve hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir kısmına kakao ekleyin ve iyice yoğurarak hamurun rengini homojen hale getirin.
- Her iki hamuru da ayrı ayrı açın. Açtıktan sonra, kakolu hamurun üzerine sade hamuru yerleştirin ve dikkatlice üst üste koyarak yuvarlayın. Bu işlem, kurabiyelerinize güzel bir görünüm kazandıracaktır.
- Yuvarladığınız silindiri dilimleyerek, tepsiye yerleştirin. İsterseniz dilimlerinizi yuvarlak ya da dikdörtgen şeklinde kesebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında, kurabiyeleriniz altın sarısı bir renk alana kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle 10-15 dakika arasında değişir, bu nedenle fırını sık sık kontrol etmeyi unutmayın.
Afiyet olsun!