Malzemeler:
- 150 gram oda sıcaklığında margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
- Üzeri için ceviz, fındık ya da fıstık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve pudra şekerini geniş bir yoğurma kabına alın. İyice karıştırarak krema kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Sırasıyla nişasta, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve dilediğiniz şekli verin. Şekil verdiğiniz hamurların üzerine bir adet fındık, ceviz ya da fıstık yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri çok kızarmadan, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Not: Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Dilerseniz, soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Afiyet Olsun!