Evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, tahinli fındıklı kurabiye tam size göre! Hem besleyici hem de tatlı bir dokunuşla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte bu nefis kurabiyenin tarifi:
MALZEMELER
- 1 su bardağı eritilmiş margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta sarısı
- Aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Susam
YAPILIŞI:
- Öncelikle, tüm hamur malzemelerini derin bir kapta güzelce yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir hale gelene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle örterek yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane yardımıyla açın.
- Açtığınız hamurun üzerine, şekerle tahini karıştırarak sürün. İsterseniz fındık veya ceviz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
- Dilimlerin üzerine yumurta akı sürerek susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Kurabiyeleriniz piştikten sonra, soğuması için bir kenarda bekletin. Ardından, çay veya kahve ile keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!