Değişik Bir Kurabiye Tarifi
Bu tarif, hem lezzeti hem de farklı malzeme kombinasyonlarıyla damaklarda iz bırakacak bir kurabiye yapmanızı sağlayacak. İşte bu nefis atıştırmalığın malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- Birkaç yemek kaşığı su
- Bir miktar tuz
- 1 çorba kaşığı susam
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Birkaç dal dereotu veya ıspanak
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tavada suyu ve tereyağını karıştırarak ısıtın. Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar pişirin.
- Karışımı ocaktan alıp, ayrı bir kapta yoğurun. Hamurun kıvamı güzel olmalı.
- Hamuru en az 15-20 dakika kadar dinlendirin. Bu, hamurun lezzetinin oturmasına yardımcı olacaktır.
- Dinlenen hamura, ince ince doğradığınız otları ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Düz bir zemin üzerinde hamuru, 1 cm’den ince olmamak üzere açın. Kurabiye kalıbı ile kesip, üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kurabiyelerinizin dışı altın rengi olana kadar pişmesi gerekmektedir.
- Son olarak, bu lezzetli kurabiyelerin tadına bakın. Gerçekten çok hoş bir tat elde edeceksiniz.
Afiyet olsun!