Yufkadan Zeytinli Cipsler
Malzemeler:
- 2 tane yufka
- Yeteri kadar zeytin ezmesi
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yufkadan Zeytinli Cipsler Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, zeytin ezmesini bir kaseye alın. Üzerine pul biber, kekik ve sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştırın. Bu karışım cipslerin lezzetini artıracaktır.
- Bir yufkayı temiz bir yüzeye serin ve düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.
- Hazırladığınız zeytinli karışımdan yufkanın üzerine eşit bir şekilde sürün, böylece her lokmada zeytin aroması alacaksınız.
- İkinci yufkayı, ilk yufkanın üzerine dikkatlice kapatın. Bu aşamada yufkaların kaymamasına dikkat edin.
- Yufkaların birbirine yapışmasını sağlamak için elinizle hafifçe bastırın.
- Yufkaları, bıçak veya pizza kesici ile kare veya üçgen şeklinde keserek yağlanmış bir tepsiye dizin.
- Kesilen cipsleri üst üste koymamaya özen gösterin; böylece her bir parça eşit şekilde pişecektir.
- Önceden ısıtılmış fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Cipslerin altının da iyi pişmesi için fırının alt kısmında yer almasına dikkat edin.
İşte, nefis ve çıtır çıtır yufkadan zeytinli cipsleriniz hazır! Atıştırmalık olarak çay saatlerinize ya da film gecelerinize eşlik edecek bu lezzeti mutlaka deneyin.