Bu nefis kurabiyeyi, güne gittiğim arkadaşım Zehra’nın evinde tatma fırsatı buldum. Gerçekten etkileyici bir lezzeti var! İşte sizin için bu lezzetli İncirli Cevizli Kurabiye tarifinin detaylı tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 10 adet kuru incir
- 1 avuç ceviz içi (iri parçalar halinde doğranmış)
- Aldığı kadar un
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle kuru incirleri kaynar suyun içinde birkaç dakika bekleterek yumuşatın ve ardından küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında margarin, sıvı yağ, yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
- Ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Doğradığınız kuru incirleri ve cevizleri de hamura ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Bu kurabiyeler hem çay saatlerinize hem de kahve molalarınıza eşlik edecek harika bir lezzet sunacak. Afiyet olsun!