Kiyir Kiyir Un Kurabiyesi Tarifi
Un kurabiyesi, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte, ağızda dağılan kıyır kıyır bir un kurabiyesi tarifi. Bu tarifin özel yanı, içine eklenen buğday nişastası sayesinde elde edilen muhteşem dokusudur.
Malzemeler:
- 1 bardak toz şeker
- 1 büyük kase tereyağı (oda sıcaklığında olmalı)
- 1 bardak buğday nişastası
- Aldığı kadar un (hamurun kıvamına göre ayarlayın)
Yapılışı:
- Öncelikle tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Daha sonra buğday nişastasını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzun kıvamı, ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarif, klasik un kurabiyesinin yanı sıra nişasta sayesinde daha hafif ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Şimdiden deneyecek olanların ellerine sağlık!