Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yumuşak margarin
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 2 yumurta (birinin beyazı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 3/4 su bardağı şeker
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
- Öncelikle, yoğurt, sıvı yağ, margarin, buğday nişastası, hindistan cevizi ve yumurtaları bir kaba alarak güzelce karıştırın.
- Karışımın homojen bir hal almasının ardından, kabartma tozunu ve azar azar unu eklemeye başlayın. Hamur, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Kurabiyelerin üzerine ayrılan yumurta beyazını sürün ve her birinin üzerine biraz hindistan cevizi serpin.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, kurabiyelerin üzeri fazla kızarmadan pişene kadar bekleyin.
Afiyet Olsun!