Tarcınlı Fındıklı Kurabiye Malzemeleri
- 100 gr yumuşak margarin – oda sıcaklığında bekletilmiş
- 1/2 su bardağı sıvı yağ – tercihine göre ayçiçek yağı veya zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nişasta – daha gevrek bir doku için
- 1 çay bardağı pudra şekeri – tatlılık vermesi için
- 1 su bardağı ince kıyılmış fındık – lezzet katmak için
- 1 paket kabartma tozu – hamurun kabarması için
- 1 paket vanilya – aroma katması için
- Alabildiği kadar un – hamurun kıvamını ayarlamak için
- Üzeri için – 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 yemek kaşığı pudra şekeri karışımı
Tarcınlı Fındıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumuşak margarini ve sıvı yağı bir kapta iyice karıştırın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 2-3 dakika çırpın.
- Daha sonra, nişasta, pudra şekeri, ince kıyılmış fındık, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Karışımınıza azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hazırladığınız topları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen kurabiyelerin üzeri için, 1 tatlı kaşığı tarçın ile 1 yemek kaşığı pudra şekerini bir kasede karıştırın ve bu karışımı sıcak kurabiyelerin üzerine serpiştirin.
- Son olarak, kurabiyeleri soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin!