Yüzük Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Krema İçin Malzemeler:
- 1 paket çilekli puding
- 2 su bardağı süt
Yüzük Kurabiye Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında margarini ve pudra şekerini iyice yoğurun. Bu aşamada margarin tamamen eriyip şekere karışmalı.
- Daha sonra, yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamuru merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın. Hamur açma işlemi sırasında un kullanarak yapışmasını önleyebilirsiniz.
- Çay bardağı veya istediğiniz bir kalıp ile hamurdan daireler kesin. Bu dairelerin yarısının ortasından küçük bir daire daha çıkararak yüzük görünümü elde edin.
- Hazırladığınız kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirin.
- Kurabiyeler fırında pişerken, kremayı hazırlamaya başlayın. Çilekli pudingi 2 su bardağı süt ile karıştırarak pişirin ve karışımın ılınmasını bekleyin.
- Fırından aldığınız kurabiyelerin deliksiz olan kısımlarına hazırladığınız çilekli pudingi sürün.
- Delikli kurabiyeleri pudingli kurabiyelerin üzerine kapatın, böylece yüzük görünümünü elde etmiş olacaksınız.
- Son olarak, kurabiyelerin yanlarını hindistan cevizine bulayarak sunum yapın. Bu, hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
Afiyet olsun!