Arap Kurabiye Malzemeleri
- 250 gram oda sıcaklığında margarin
- 3 adet haşlanmış yumurta sarısı
- 1/3 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Un (yaklaşık 3-4 su bardağı, kontrollü eklenmeli)
- Üzeri için:
- Yarım su bardağı nesquik
- Yarım su bardağı kakao
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Arap Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle haşlanmış yumurta sarılarını iyice soğutun ve bir çatal yardımıyla ufalayın.
- Oda sıcaklığındaki margarini bir karıştırma kabına alın, üzerine vanilya ve pudra şekerini ekleyerek iyice çırpın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, yumuşak ama şekil verilebilir olmalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine hazırladığınız pudra şekeri, kakao ve nesquik karışımını serpin. Bu işlem, kurabiyelere tatlı bir kaplama katacaktır.
- Kurabiyeleri tamamen soğuyana kadar bekleyin, ardından servis tabağına alın.
Afiyet olsun! Bu lezzetli Arap kurabiyeleri, çay saatlerinizin ve misafirliklerinizin vazgeçilmezi olacak!