Pekmezli-Kakaolu Kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinizde veya misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, pekmez ve kakao ile zenginleştirilmiş bir tat sunar. İşte bu lezzetli kurabiyenin malzemeleri ve yapılış aşamaları:
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ceviz (toz haline getirilmiş)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
- Öncelikle geniş bir karıştırma kasesine, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını alın.
- Üzerine pekmezi, toz şekeri, kakaoyu ve yumurtayı ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Toz haline getirilmiş cevizi de ekleyerek karışımın lezzetini artırın.
- Son olarak, alabildiği kadar unu ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Kurabiye hamuru kıvam aldıktan sonra, merdane yardımıyla hamuru açın ve istediğiniz şekillerde kesmek için kalıplar kullanın.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, çok fazla kızartmadan, hafif pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun!