Volkan Kurabiye Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 2 yemek kaşığı toz badem
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
- Yarım su bardağı vişne marmelatı veya vişne reçeli
Volkan Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri bir kapta güzelce yoğurun. Hamurun kıvamını alması için buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirin.
- Daha sonra hamuru unlu bir yüzeyde yarım cm kalınlığında açın.
- Açtığınız hamurdan bir çay bardağı yardımıyla daireler kesin. Dairelerin bir kısmının üzerine bıçakla çapraz çizgiler atın.
- Düz olan hamur parçalarının ortasına çay kaşığının ucu ile vişne marmelatı veya reçeli koyun.
- Çizgili olan hamur parçasını, marmelatın üzerine kapatın.
- Hamur parçalarının kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın.
- Çizgi olan kısımlardan ağız açarak, kurabiyeleri tepsiye dizin.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, altın rengini alana kadar pişirin.