Cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de kıvamı ile herkesin beğenisini kazanan bir atıştırmalıktır. Çay saatlerinde veya misafirler için harika bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir cevizli kurabiye tarifi:
Malzemeler
- 1 paket Sana yağı (yaklaşık 250 gram)
- 1 küçük kase ceviz (iri çekilmiş)
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yarım su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
Hazırlık Aşamaları
- Yağı eritmek: İlk olarak Sana yağını bir tencerede kısık ateşte eritin. Eğer yağın miktarı az gelirse, biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- Malzemeleri karıştırmak: Eritilmiş yağı büyük bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ve karbonatı ekleyin, ardından unu ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Ceviz eklemek: Karışıma iri çekilmiş cevizleri de ekleyin ve hepsini iyice yoğurun. Hamurunuzun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir hal almalı.
- Şekil vermek: Hamurdan parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak küçük toplar oluşturun. Oluşturduğunuz topları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Pişirmek: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengi olana kadar fırında tutun.
- Servis öncesi: Fırından çıkan kurabiyeleri bir borcama alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!