Üzümlü kurabiye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Özellikle çay saatlerine ve misafirliklere çok yakışan bu kurabiyeleri, ailenizle birlikte hazırlamak da keyifli bir aktivite olacaktır.
Üzümlü Kurabiye Malzemeleri
- 2 bardak un
- 1 paket kabartma tozu
- 50 gram katı yağ (tercihen margarin veya tereyağı)
- 1 bardak toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz)
Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Kurabiyeye başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bu, kurabiyelerinizin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Bir tencereye katı yağı alın ve kısık ateşte eritmeye başlayın. Yağ eridikten sonra, toz şekeri ve kabartma tozunu ekleyin.
- Karışım homojen bir kıvama gelene kadar iyice karıştırdıktan sonra, unun içine vanilyayı ve kuru üzümleri de ekleyin. Son olarak yumurtayı kırın ve tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
- Hamurunuz istediğiniz kıvama geldiğinde, ceviz veya fındık eklemek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıttığınız fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşince fırından alın.
- Pişen üzümlü kurabiyelerinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çayınızla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!