Irmik Helvası Malzemeleri
İrmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu enfes tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı veya margarin
- 1,5 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı fıstık, fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
- Tarçın (isteğe bağlı, lezzet katmak için)
Irmik Helvası Nasıl Yapılır?
İrmik helvasını hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir irmik helvası yapabilirsiniz:
- Margarini eritin: İlk olarak, derin bir tava veya tencerede margarini kısık ateşte eritmeye başlayın.
- İrmik ve fıstıkları ekleyin: Eritilen margarinin üzerine irmiği ve isteğe bağlı olarak fıstıkları ekleyin. Kısık ateşte, irmiklerin rengi altın sarısına dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- Su ve sütü kaynatın: Ayrı bir tencerede su ve sütü birleştirip karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Şeker ekleyin: Kaynayan su ve süt karışımına şekeri ilave edin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin.
- İrmik karışımını ekleyin: İyice kavrulmuş irmiğin üzerine kaynattığınız süt, su ve şeker karışımını yavaşça dökün. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü bu karışım sıcak olabilir.
- Kapağını kapatın: Tavanın kapağını kapatın ve irmik helvasının 10-15 dakika demlenmesini bekleyin. Bu süre zarfında helva kıvam alacak ve lezzetleri birbirine geçecektir.
İsteğe bağlı olarak, servis ederken üzerine tarçın serpebilir veya fındık, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!