Kestaneli Ilık Kek Malzemeleri
Bu nefis ve aromatik kestaneli ılık kek, hem tatlı krizlerinizi giderecek hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 2 su bardağı tereyağı (tuzsuz tercih edin)
- 1.5 su bardağı sütlü çikolata
- 2 su bardağı un
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 3 adet yumurta sarısı
- 14 adet kestane şekeri (ufak parçalara doğranmış)
- 1.5 su bardağı bitter çikolata
- Dekor için:
- Çikolata Sosu
- Frambuaz Sosu
- Çilek Sosu
- Çilek (taze ve güzelce yıkanmış)
- Nane (taze yapraklar)
Kestaneli Ilık Kek Nasıl Yapılır?
Şimdi, bu muhteşem keki hazırlamak için adım adım ilerleyelim:
- Tereyağını bir tavada kısık ateşte eritin. Tereyağının tuzsuz olmasına özen gösterin, bu kekin lezzeti için önemlidir.
- Tereyağı tamamen eridikten sonra ocağın altını kapatın ve sıcak tereyağı ile sütlü çikolatayı ekleyerek iyice karıştırın. Çikolatanın tamamen erimesini sağlayın.
- Başka bir kapta yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın. Karışıma unu ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından, erittiğiniz çikolata karışımını da ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, karışımı küçük kek kaplarına veya ramekinlere dökün.
- Her bir kapta, doğranmış çikolata ve kestane şekerlerini eşit şekilde dağıtın. Üzerlerini tekrar kalan çikolata harcı ile kapatın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 6 dakika boyunca pişirin. Keklerin dışı pişerken içi yumuşak kalacak.
- Kekler piştikten sonra, üzerlerine çilek ve frambuaz soslarını dikkatlice dökün.
- Servis tabağını şık bir şekilde süslemek için, tabağın etrafına taze çilek ve nane yapraklarını yerleştirin. Bu, hem görselliği artıracak hem de ferah bir tat katacaktır.