Elma Tepesi Keki, son birkaç yıldır mutfakta severek yaptığım bir tariftir. Bu lezzetli keki ilk olarak bir yemek grubunda görmüştüm ve o günden sonra birçok yemek bloğunda karşıma çıktı. Elma ve tarçının muhteşem uyumu, bu keki vazgeçilmez kılan unsurlardan biri. Şimdi, bu nefis tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum!
Gerekli Malzemeler
- A Malzemeleri:
- 1,5-2 bardak şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1/2 bardak sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 4 bardak, küçük küpler halinde doğranmış mayhoş elma
- B Malzemeleri:
- 2 bardak un
- 1 fiske tuz
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı hindistancevizi (isteğe bağlı)
- 2 tatlı kaşığı karbonat
Üzerine: İnce dilimler halinde kesilmiş elma dilimleri
Hazırlık Aşaması
A malzemelerini, doğranmış elmalar hariç, geniş bir kapta iyice karıştırın. Başka bir kapta, B malzemelerini de karıştırdıktan sonra, her iki karışımı birleştirin. En son olarak doğranmış elmalarınızı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, keki yaklaşık 1 saat pişirin. Kekinizin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkardığınızda, kekinizin soğumasını bekleyin ve ardından dilimleyerek servis yapın. Elma ve tarçın kokusu evinizi saracak, misafirlerinizi etkileyen bir lezzet sunacaksınız!
Afiyet olsun!