Islak kek, evde kolayca yapılabilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Geçen gece canımız tatlı bir şeyler istediğinde, mutfağa girip bu nefis kek tarifini hazırlamaya karar verdim. Saat geç olmasına rağmen, bu keki yapmak bana keyif verdi ve sonuçta tatlı krizimiz de sona erdi!
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için hindistan cevizi
Yapılışı:
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Daha sonra, süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Karışımdan bir su bardağı ayırın; bu, kekin üzerine dökeceğimiz sos için kullanılacak.
- Geri kalan karışıma un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, fazla derin olmayan bir fırın tepsisine dökün.
- Keki, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika kadar pişmesi yeterlidir.
- Kek fırından çıktıktan sonra, ayırdığınız 1 su bardağı sıvı karışımı eşit şekilde üzerine dökün. Bu, kekin ıslaklığını artıracak ve lezzetini pekiştirecektir.
- Son olarak, kekin üstüne hindistan cevizi serpiştirerek süsleyin. Artık kekiniz servise hazır, afiyet olsun!