Sanatçı Keki Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 3 adet elma (küçük doğranmış)
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle yumurta ve şekeri bir mikser yardımıyla 2-3 dakika boyunca çırpın. Karışımın iyice köpürmesi gerekiyor.
- Daha sonra sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyin. Bu aşamada hamur akıcı bir kıvama gelecektir.
- Rendelenmiş havucu ve küçük doğranmış elmaları karışıma ekleyin. Şimdi mikser yerine bir spatula ya da kaşık kullanarak karıştırın.
- Son olarak tarçını ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
- Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Not: Bu tarifte birkaç değişiklik yaptım. Beyaz un yerine mısır unu kullanmayı denedim ve sonuç mükemmel oldu. Kek çok lezzetli oldu ve herkes tarafından beğenildi! Ancak mısır unu kullanmak, kekin çabuk dağılmasına sebep olabiliyor. Bu nedenle, mısır ununu beyaz un ile karıştırarak kullanmak en iyisi. Ayrıca, hamurun içine bir avuç kuru üzüm ekledim ve üzerini cevizle süsledim. Bu tarif, televizyon programından ilham alarak hazırlandı. İçinde katı yağ yok, fazla un yok; bu yüzden hem hafif hem de lezzetli bir kek elde ediyorsunuz. Afiyet olsun!