Kağıtta Kek Malzemeleri
- – 1 kahve fincanı sıvıyağ: Kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlar.
- – 1 kahve fincanı yoğurt: Kekin lezzetini artırır ve dokusunu zenginleştirir.
- – 2 kahve fincanı toz şeker: Kekin tatlılığını ve yumuşaklığını artırır.
- – 4 kahve fincanı un: Kekin ana yapısını oluşturur.
- – 1 adet kabartma tozu: Kekin kabarmasını ve hafifliğini sağlar.
- – 1 adet yumurta: Kekin birleşmesini ve yapısının güçlenmesini sağlar.
- – 1 adet vanilya: Kekin aromatik bir tat kazanmasını sağlar veya mevsime göre limon ya da portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
- – 20 adet tekli pişirme kağıdı: Kekin pişirilmesi için kullanılır, kolay servis imkanı sunar.
- – 3 tatlı kaşığı kakao: Kekin çikolata tadı almasını sağlar.
- – 1 avuç ceviz içi: Kekin içindeki kıtırlığı artırır ve besin değerini zenginleştirir.
Kağıtta Kek Nasıl Yapılır?
- İlk adım olarak, şeker ve yumurtayı bir çırpma kabında köpürene dek iyice çırpın. Bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Ardından, diğer malzemeleri yavaşça ekleyin; unu azar azar ilave ederek düşük hızda çırpmaya devam edin. Bu aşama, malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlar.
- Hamur kulak memesi yumuşaklığında bir kıvama geldiğinde, hazırladığınız pişirme kağıtlarına 1 tatlı kaşığı kadar hamur dökün. Bu, keklerin istediğiniz forma gelmesine yardımcı olur.
- Göz kararı ayırdığınız hamurun bir kısmına kakao ekleyin ve bir kürdan yardımıyla hamurun üzerine dağıtarak güzel bir görüntü elde edin.
- Son olarak, keklerin üstüne bütün cevizleri batırın. Bu, hem lezzet katacak hem de görsel bir zenginlik sağlayacaktır.
- Önceden 170°C’de ısıttığınız fırında, kekleri ortalama 35-45 dakika boyunca pişirin. Kekler gözden kaybolduğunda, pişmiş demektir.