Cikolatali Cheese Kek Malzemeleri
Bu lezzetli ve pratik cikolatali cheese kek tarifi için ihtiyaç duyacağınız malzemeler aşağıda listelenmiştir:
- 1 paket petibör bisküvi
- 100 gr tereyağı (tercihen tuzsuz)
- Kreması için:
- 1 paket labne peyniri (yaklaşık 200 gr)
- 3 yemek kaşığı yoğurt (sade ya da süzme)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 4 yemek kaşığı un (elekten geçirilmiş)
- 1 paket vanilya (ya da 1 tatlı kaşığı vanilin)
- Üzeri için:
- 200 gr bitter çikolata (isteğe bağlı sütlü ya da beyaz çikolata da kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı krema (sıvı krema)
Cikolatali Cheese Kek Nasıl Yapılır?
Bu muhteşem keki hazırlamak için adım adım takip etmeniz gereken aşamalar:
- Öncelikle, 1 paket petibör bisküviyi rondodan geçirerek ince bir un haline getirin.
- İnce un haline getirdiğiniz bisküvileri, erimiş tereyağı ile karıştırın ve bu karışımı kelepçeli kalıbın tabanına eşit şekilde bastırarak yerleştirin.
- Kreması için bir kasede labne peynirini, yoğurdu, toz şekeri, yumurtaları, unu ve vanilyayı bir çırpıcı veya mikserle iyice karıştırın.
- Hazırladığınız krema karışımını, bisküvi tabanının üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 150 veya 160 derecelik fırında, keki en az 1 saat pişirin. Kekin içinin iyice çektiğinden emin olun.
- Fırından çıkan kekin soğuması için bir süre bekleyin. Bu arada, sosu hazırlamak için bir tavaya kremayı döküp kaynatın.
- Kaynamış kremanın üzerine çikolatayı ekleyin ve çikolatanın tamamen erimesini sağlayın. Karışımı iyice homojen hale getirin.
- Soğuyan kekin üzerine çikolata sosunu dikkatlice dökün, böylece her tarafını kaplamasını sağlayın.
- Hazırladığınız keki, en az 1 gece buzdolabında dinlendirip soğutun. Ertesi gün kalıbından çıkararak dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!