Havuçlu Elmalı Tarçınlı Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta – Oda sıcaklığında bekletilmiş
- 1 su bardağı toz şeker – Tatlılığı ayarlamak için
- 1/2 su bardağı yoğurt – Kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlayacak
- 1/2 su bardağı sıvı yağ – Kekin lezzetini artırmak için
- 1 adet orta boy elma – Rendelenmiş, kekin içine lezzet katacak
- 1 adet orta boy havuç – İnce rendelenmiş, besleyici bir malzeme
- 1 yemek kaşığı tarçın – Harika bir aroma verecek
- 1 paket kabartma tozu – Kekin kabarmasını sağlayacak
- 1 paket vanilya – Kekin tadını zenginleştirecek
- 2 su bardağı un – Kekin ana yapısını oluşturacak
Havuçlu Elmalı Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları oda sıcaklığında bir süre bekletin, bu kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
- Sonrasında, yumurtaları toz şekerle birlikte yaklaşık 5 dakika çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesine dikkat edin.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, ardından un ve kabartma tozunu ilave edin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
- Rendenin ince tarafıyla rendelenmiş elma ve havucu karışıma ekleyin. Böylece kekin içinde hoş bir tat ve doku oluşur.
- Tarçın ve vanilyayı da ekleyerek karışımı zenginleştirin.
- Son olarak, mikserle çok fazla çırpmadan spatula ile nazikçe karıştırın. Böylece kekin hava almasını sağlarsınız.
- Unu mutlaka eleyerek eklemelisiniz; bu, kekin daha güzel kabarmasına yardımcı olur.
- Hazırlanan hamur, orta boy kek kalıbına tam olarak yetecektir.
- Keki önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Daha sonra, fırın sıcaklığını 150 dereceye düşürerek 5 dakika daha pişirin. Bu, kekin içinin düzgün bir şekilde pişmesini sağlar.
- 20 dakika boyunca fırın kapağını açmanıza gerek yok; bu, kekin sönmesini engeller.
- Eğer kapağı açmanız gerekiyorsa, bunu son 5 dakikada yapın.
- Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
- Afiyet olsun!