Patatesli Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta (1 yumurtanın akı, kekin üzerine sürmek için ayrılacak)
- 4 fincan un
- 1 bardak yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- Yarım bardak sıvıyağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz ve baharatlar (damak tadınıza göre ayarlayın; isteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz)
- Bir avuç taze maydanoz (ince doğranmış)
- Bir avuç taze dereotu (ince doğranmış)
- 3 adet orta boy patates (rendelenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış)
- Üzerine serpmek için susam
Patatesli Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları, yoğurdu ve sıvıyağı iyice çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Daha sonra, un, karbonat, tuz, ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak, rendelenmiş veya doğranmış patates, maydanoz ve dereotu karışıma ilave edilerek tüm malzemeler iyice harmanlanır.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın.
- Kek karışımının üzerine ayırdığınız yumurta akınısusam serpip önceden ısıtılmış fırında pişirin.