Havuçlu Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı rendelenmiş taze havuç
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
- Üzeri için: İsteğe bağlı olarak pudra şekeri veya çikolata sosu
Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları bir kabın içine kırın.
- Toz şekeri ekleyip, mikserle yüksek devirde çırpın.
- Sıvı yağı ve tarçını ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu karışıma ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Rendelenmiş havuçları ve iri kıyılmış ceviz içini ekleyin, güzelce harmanlayın.
- Kek kalıbını yağlayın ve içine hafifçe un serpin, böylece kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayın.
- Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya isteğe bağlı olarak çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.