Unsuz Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 orta boy haşlanmış patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 (küçük) su bardağı irmik
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık (isteğe bağlı olarak ceviz de kullanabilirsiniz)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Unsuz Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesleri haşlayıp iyice yumuşamasını sağlayın. Ardından, sıcak haldeyken içine tereyağını ekleyerek rendeleyin.
- Patatesleri robotta ya da blendırda değil, el mikseriyle çırpın; böylece dokusunu bozmamış olursunuz.
- Başka bir kapta irmik, kabartma tozu, vanilya ve dövülmüş fındığı (veya ceviz) iyice karıştırın.
- Üçüncü bir kapta, yumurtalarla şekeri mikserle köpük gibi olana kadar çırpın.
- Sonrasında, patatesli ve irmikli karışımları bu kaba ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. (Ben bu adımı kuzinede gerçekleştirdim.)
- Kekiniz piştikten sonra, soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi kekin üzerine nazikçe sürün.
- Son olarak, dilimleyerek servis edin ve afiyetle tüketin!