Karamel Soslu Kekin Malzemeleri
Karamel soslu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. İşte bu lezzetli kekin yapımında kullanacağınız malzemeler:
- 1 bardak sıvı yağ
- 2 bardak toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2 bardak esmer un
- Alabildiği kadar beyaz un (yaklaşık 1-2 bardak)
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
- 4-5 adet küp doğranmış yeşil elma
- 1,5 bardak irice kıyılmış ceviz içi
- 2 paket damla çikolata
- Sos için:
- 1 bardak toz şeker
- 1 bardak süt
- 1 paket krem şanti
Karamel Soslu Kekin Yapılışı
Kekinizin yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım tarifi:
- Derin bir kapta sıvı yağ, toz şeker ve yumurtaları iyice çırparak karıştırın.
- Ardından, esmer un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız kek harcını istediğiniz bir kek tepsisine dökün.
- Sonrasında, damla çikolataları, küp doğranmış elma parçalarını ve kıyılmış cevizleri hafifçe unlayarak harcınıza ekleyin. Karışımı nazikçe karıştırın.
- Fırınınızı önceden ısıtmayın, karışımı soğuk fırına yerleştirin.
- Fırınınızı 160 veya 170 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
- Karamel sosunu hazırlamak için:
- Öncelikle krem şantiyi sütle iyice çırparak kıvam almasını sağlayın. Krem şantiniz sertleştiğinde hazır olacaktır.
- Sonrasında, toz şekeri çelik bir tencereye koyarak orta ateşte sürekli karıştırarak eritin.
- Şeker hafif sararmaya başladığında altını kısın ve hazırladığınız krem şantiyi kaşık kaşık ekleyin. Tüm şanti eklenince karıştırmaya devam edin.
- Son olarak, karamel sosu ocaktan alın ve dilimlediğiniz keklerin üzerine dökerek sıcak veya soğuk servis edin. Afiyet olsun!