Islak Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Süslemek için: hindistan cevizi
Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta iyice çırparak köpürtün. Bu adım, kekin havadar ve yumuşak olmasını sağlar.
- Ardından, süt, kakao ve sıvı yağı ekleyin. Karışımın bir kısmını (1 su bardağı kadar) ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin.
- Geri kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilya ilave ederek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında, keki yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
- Kek pişip fırından çıkar çıkmaz, ayırdığınız kakaolu karışımı kekin üzerine kaşık yardımıyla dökün ve yedirin. Bu, kekin ıslak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Son olarak, kekin üstünü hindistan cevizi ile süsleyerek şık bir görünüm kazandırın ve dilimleyerek servis yapın.