Kahveli Çikolatalı Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı iri çekilmiş badem
- 100 gram sütlü çikolata
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet olgun muz
- 3 kahve kaşığı granül kahve
- 1 paket vanilin (vanilya şekeri)
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
- 200 gram sütlü çikolata (süsleme için)
- 200 gram sıvı krema
- 1 paket krem şanti sertleştirici
- 1 su bardağı süt (kekin üstü için)
- 1 adet muz (süsleme için)
Kahveli Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve şekeri çırpın: Yumurtaları derin bir kapta toz şekerle birlikte güzelce çırpın. Karışımın rengi açılana kadar devam edin.
- Yağ ve çikolata karışımını ekleyin: Eritilmiş çikolata, sıvı yağ ve sütle karıştırılmış granül kahveyi ekleyerek tekrar çırpın.
- Kuru malzemeleri ekleyin: Kakao, iri çekilmiş badem, vanilin ve küçük dilimlenmiş muzları ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek, karışıma dahil edin ve tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırın.
- Kek hamurunu kalıba dökün: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kek kalıbına eşit şekilde yayarak dökün.
- Pişirme işlemi: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.
- Sütle ıslatın: Fırından çıkan kekin üzerine bir su bardağı sütü dökerek kekin nemlenmesini sağlayın.
- Çikolata ve krema karışımını hazırlayın: 200 gram sütlü çikolatayı eritip, sıvı kremayı mikserle çırpın. Krem şanti sertleştiricisini ekleyip karıştırmaya devam edin. Koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
- Çikolatalı kremayı kekin üzerine sürün: Elde ettiğiniz çikolatalı kremayı, ılık kekin üzerine eşit şekilde yayın.
- Süsleme: Kekin üzerini dilimlenmiş muz ve kahve çekirdekleri ile süsleyerek, hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştirin.