Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 200 gram tereyağı veya margarini (oda sıcaklığında)
- 150 gram ceviz (iri bir şekilde çekilmiş)
- 150 ml süt (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un (hamurun kıvamına göre)
- Üzeri için: 200 gram sütlü çikolata veya kuvertür çikolata
Yapılışı:
- Öncelikle, yumurtaları ve şekeri derin bir kapta, homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Ardından eritilmiş tereyağını ve vanilya şekerini ekleyin. Karışım iyice özdeşleşene kadar çırpmaya devam edin.
- Sıcak sütün yanı sıra çekilmiş cevizleri de ekleyin. Unu ve kabartma tozunu aynı anda ilave edin. Karışımı bir kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, önceden yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Kek pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdanı kekin ortasına batırın. Eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
- Ayrı bir kapta, 200 gram sütlü çikolatayı benmari usulü eritip, pişen kekin üzerine dökün. Çikolata tamamen yayılana kadar spatula ile düzleştirin.
- Son olarak, iri çekilmiş cevizleri kekin üzerine aralıklarla serpiştirerek, şık bir görünüm elde edin.
Afiyet olsun!