Visneli Damla Çikolatalı Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
- 200 gram konserve veya dondurulmuş vişne
- 100 gram damla çikolata
- 1 çay bardağı vişne suyu
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
Visneli Damla Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması ile başlayın. Ardından, yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışıma damla çikolata, süt, vanilin ve vişne suyunu ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ilave edin. Karışımı bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Hazırladığınız kek hamurunun yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine suyu süzülmüş vişneleri yerleştirin.
- Kalan kek hamurunu vişnelerin üzerine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin içi tamamen pişene kadar (yaklaşık 30-40 dakika) kontrol ederek pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.