Bu nefis kek, kardeşim Hülya’nın mutfaktan çıkma şaheserlerinden biri. Onun tarifini hemen aldım ve tadı gerçekten harika! İşte sizler için bu özel kekin detaylı tarifi.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Mantosu İçin:
- Margarini kek kalıbının altına sürmek için
- 1 çay bardağı susam
Yapılışı:
- Öncelikle, kek kalıbınızın altına margarini sürün ve ardından üzerine susamları serpin, böylece susamlar margarinde yapışacaktır.
- Bir mikser yardımıyla yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Bu işlem, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
- Daha sonra tahin, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Son olarak, kabartma tozunu ve un ekleyerek, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı, önceden hazırladığınız kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin.
- Son olarak, dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!