Tuzlu kek, özellikle çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, ailece keyifle tüketebilirsiniz.
MALZEMELER:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Damak tadınıza göre tuz
- 150 gram rendelenmiş peynir (tercihen beyaz peynir veya cheddar)
- Bir miktar yeşil veya siyah zeytin ezmesi
- Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)
- Bir tutam dereotu (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
- Öncelikle yumurtaları derin bir cam kaseye kırın. Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek güzelce çırpın.
- Karışıma doğranmış maydanoz ve dereotunu, rendelenmiş peyniri ve zeytin ezmesini ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Sonrasında un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir borcama dökün. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına sürün ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Arzuya göre sıcak sıcak dilimleyip servis yapabilirsiniz.
- NOT: Dilerseniz pişmeden önce kekin üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Bu, kekinize ekstra bir lezzet katacaktır.
AFİYET OLSUN! Tuzlu kekinizi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!