Çikolatalı cevizli kek, hem lezzeti hem de görüntüsüyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı seçeneğidir. İşte bu nefis keki yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı bal
- 125 gr oda sıcaklığında margarin
- 1 buçuk su bardağından biraz fazla un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu (isteğe bağlı olarak limon kabuğu da kullanabilirsiniz)
- 1 paket bitter çikolata
Yapılışı:
- Geniş bir kapta toz şeker ve yumurtaları mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Karışımınızın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Ardından bal ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyin, çırpmaya devam edin.
- Unu kabartma tozu ile birlikte bir kapta karıştırın ve bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
- Üzerine vanilya, tarçın, kıyılmış ceviz ve küçük parçalara kırdığınız bitter çikolatayı da ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
- Fırından çıkardıktan sonra kekin soğumasını bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Yanında kaynatılmış erik suyu ile sunumu da tavsiye ederim; bu ikili gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Kırmızı erikleri kaynatarak, damak tadınıza göre şeker ekleyebilirsiniz. Bu da harika bir içecek alternatifi olacaktır.
Tekrar afiyet olsun!