Havuçlu Kek Tarifi
Havuçlu kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile oldukça popüler bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, pratik yapılışı ile de tercih edilmektedir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis havuçlu kek tarifi:
MALZEMELER:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5 su bardağı)
YAPILIŞI:
- İlk olarak, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın köpük köpük olmasına dikkat edin.
- Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş havuçları, iri kıyılmış cevizleri, tarçını, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
- Son olarak, un ekleyin ve karışımın kıvamını ayarlayın. Kek hamurunun akışkan ama yoğun bir kıvamda olması gerekmektedir.
- Kelepçeli kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın ve hazırladığınız hamuru kalıba dökün.
- Kek hamurunu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
- Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. İsterseniz, ortadan ikiye kesip aralarına krema sürebilir, üzerini de krema ve vişne reçeli ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!