Islak Kek Tarifi
Islak kek, hem yumuşak dokusu hem de yoğun çikolata lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir ıslak kek tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edebilirsiniz)
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Islak Kekin Yapılışı:
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
- Sırasıyla sütü, sıvı yağı ve kakao ekleyin, karışım homojen hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımın 1 su bardağını bir kenara ayırın; bu sos, kek piştikten sonra üzerine dökülecek.
- Kalan malzemelerin üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin, ardından 2 dakika kadar çırpın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirin.
- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; eğer kek kürdana yapışmıyorsa, pişmiş demektir.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ayırdığınız sosu dökün.
- Son olarak, kekin üzerine bolca hindistan cevizi serpip soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyetle!