Ağlayan Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 3 fincan toz şeker
- 3 fincan un
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Kreması için:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kakao
Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?
- Kek hazırlığına başlamak için, öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Bu aşamada karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Daha sonra, 2 yemek kaşığı sütü ve kakao tozunu ekleyin. Bu, kekin hem lezzetini hem de rengini artıracaktır.
- Karışıma ununu ilave ettikten sonra, tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Son olarak, kabartma tozunu ekleyin ve hepsini bir kez daha güzelce çırpın. Karışımı yağlanmış kek tepsisine dökün ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Kekiniz yaklaşık 30 dakika piştikten sonra, fırından çıkarın ve sıcak kekin üzerine 2 su bardağı sütü eşit şekilde dökerek ıslatın.
- Kek soğumaya bırakılırken, başka bir kapta önceden hazırladığınız krem şantiyi kekin üzerine sürmek için bekletin.
- Sosu hazırlamak için, belirtilen tüm malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırarak pişirin. Bu aşamada karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırmaya özen gösterin.
- Karışım kaynadıktan sonra, ocaktan alıp soğuması için bir kenara bırakın.
- Sosu soğuduktan sonra, kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Kekinizin lezzetini artırmak için, buzdolabında bir süre dinlendirerek servis yapın.
- Sonuç olarak, kolayca hazırladığınız Ağlayan Kek’iniz servise hazır! Afiyet olsun!