Bayatlamayan Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı su
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5 adet elma (tercihen tatlı olanlar)
- Bir avuç ceviz içi (iri doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Bayatlamayan Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak, mikserle beyazlayıncaya kadar çırpın.
- Ardından, zeytinyağı ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Unu eklerken, kaşıkla nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Elmaları soyup, rendeleyin ve suyunu iyice sıkarak fazla nemini alın.
- Rendelediğiniz elmaların içine doğranmış cevizleri ve tarçını ekleyip güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunun yarısını, margarinle yağlamış olduğunuz yuvarlak bir borcama dökün.
- Elmali cevizli karışımı kek hamurunun üzerine eşit şekilde serpiştirin.
- Geri kalan kek hamurunu, elma karışımının üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
- Afiyet olsun!