Arap Dudağı Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- Kabartma tozu
- Limon kabuğu rendesi
- Hindistan cevizi (üstü için)
Arap Dudağı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, derin bir kapta şeker, süt, limon kabuğu rendesi ve sıvı yağın yarısı ile kakao iyice karıştırılır. Bu aşamada şekerin erimesi sağlanmalıdır.
- Karışımdan bir su bardağı kadar ayırarak bir kenara koyun; bu, kekin üzerine dökülecek sos için kullanılacak.
- Kalan karışıma yumurtalar eklenir, ardından un ve kabartma tozu da ilave edilerek pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırılır. Bu karışım, önceden yağlanmış bir tepsiye dökülür.
- Ayrı kenara aldığınız karışımı bir tencereye alıp bir taşım kaynatarak sos haline getirin. Bu sos, kek piştikten sonra üzerine dökülecek.
- Kek piştikten sonra, kaynatılan sosu kekin üzerine dökün ve son olarak hindistan cevizini serpiştirerek süsleyin.