Cevizli kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle sevilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. İşte bu nefis kekin malzemeleri ve hazırlanışı.
Malzemeler
- – 4 adet yumurta
- – 1,5 su bardağı toz şeker
- – 3 su bardağı un
- – Yarım su bardağı sıvı yağ
- – 1 su bardağı ayran
- – Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- – Bir miktar ceviz (iri veya ince kıyılmış)
- – 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Öncelikle, yumurta ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor.
- Daha sonra, diğer malzemeleri ekleyin. Sıvı yağ, ayran, un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak, cevizleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Cevizlerin hamurun her yerine eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
- Fırını 170 dereceye önceden ısıtın. Kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu lezzetli cevizli keki, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.