Susamlı Kek Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli ve besleyici susamlı kek tarifi, çay saatleriniz ya da özel günleriniz için mükemmel bir alternatiftir. İşte adım adım tarif:
MALZEMELER:
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay fincanı kuru üzüm
- 1 çay fincanı damla çikolata
- 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 1 su bardağı susam
- Kalıbı yağlamak için margarin
YAPILIŞI:
- Öncelikle, 4 adet yumurtayı ve 2 su bardağı şekeri derin bir kapta mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Bu aşamada karışımınız hafif ve krema kıvamına gelmelidir.
- Ardından, 1 su bardağı sıvı yağı ve 1/2 su bardağı sütü ekleyin. Tekrar çırpmaya devam edin.
- Daha sonra, 2,5 su bardağı unu eleyin ve içine 1 paket kabartma tozu ile 1 paket vanilyayı ekleyin. Karışımı tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırın. Mikser kullanmaktan kaçının; bu, kekin dokusunu daha iyi hale getirecektir.
- Kuru üzümleri yıkayıp, kuruladıktan sonra unlayarak kek hamuruna ekleyin. Ardından damla çikolata ve limon kabuğu rendesini de ilave edin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
- Bir kek kalıbını margarinle yağlayın ve üzerine 1 su bardağı susamı serpiştirerek her tarafına eşit şekilde yerleştirin.
- Son olarak, hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Kekinizin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişmesi yeterli olacaktır.
Afiyet olsun!