Bu lezzetli misirunlu cevizli kek, hem sağlıklı hem de besleyici bir tatlı arayanlar için harika bir tercihtir. Mısır unu, kekin dokusuna farklı bir kıvam kazandırırken, ceviz ise ona zengin bir tat ve kıtırlık ekler. İşte bu nefis keki yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı ceviz içi
Tüm malzemeleri büyük bir kapta iyice karıştırın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Daha sonra yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
Keki 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Afiyet olsun! Bu kek, hem çayın yanında hem de kahvaltılarda harika bir seçenek olacaktır. Şifa niyetine! 🙂